真正好吃的【蛤仔刈菜鸡】，自己家里用【五德鸡】作，除了不放碳酸钾外，有了蛤仔味及靓荔味外多了五德土鸡的鲜甜氨基酸味，且油脂细腻是最大特色！

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准备材料：五德 【鸡】 1/4只
【刈菜】 叶带芯 半斤
【嫩姜】 一截
【蛤蜊】 半斤
水 3000克
盐 少许

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五德鸡蛤仔刈菜汤的做法

1

备料，五德鸡只需半鸡一包再一半即可。

2

先用３千克水，放入姜丝煮滚出姜味

3

放入五德鸡滚约10分钟，再放入刈菜再煮10分钟。

4

放入蛤蜊，等其中一颗蛤蜊打开就关火。

5

加入适量盐即完成：台湾最真的【五德鸡蛤仔刈菜汤】料理。

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