蓝莓起司蛋糕

起司蛋糕加上蓝莓的组合, 酸甜的滋味可以综合乳酪的浓醇味, 是ㄧ道甜而不腻的甜点喔! 用玛芬模做成杯子蛋糕size, 一次吃一个刚刚好!!

准备材料：

【奶油乳酪】 450g,糖2/3杯, 【鸡蛋】 2个, 【蓝莓】 1杯

蓝莓起司蛋糕的做法

奶油乳酪放至室温, 与糖搅拌均匀

鸡蛋分次加入, 打至滑顺, 成为乳酪糊

取玛芬模, 放入纸杯, 盛入8分满的乳酪糊, 在摆上蓝莓 (** 蓝莓可以洒上少许面粉, 可预防烤时沉入蛋糕底部)

烤箱预热350度F/ 170度C 烤20分钟. 出炉时, 趁热用筷子把蓝莓压破, 让蓝莓汁溶入起司蛋糕中, 风味更好

建议冰凉后食用