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【地瓜叶 】 6两 【蒜茸 】 少许 【酱油 】 1小匙糖少许 【鸡 】 【粉 】 少许 【香油 】 少许
1.先以1:1的水与酱油与糖、鸡粉搅拌均匀即为酱汁。
2.热锅,用香油爆香蒜茸,再加上作法1的酱汁拌匀备用。
3.另热一锅,加入清水及一点盐、沙拉油煮开后,放入地瓜叶汆烫一下即捞起沥干水份,最后淋上作法2的酱料即可。