洋葱圈

准备材料：

A. 【洋葱】 1颗
B. 【低筋面粉】 1/2杯
【再来米】【粉】 1/2杯
【泡打粉】 1茶匙
水140cc
C. 【面包粉】 100公克
【蕃茄酱】 1大匙
【椒盐】粉1茶匙

洋葱圈的做法

1.洋葱去皮及蒂，以间距宽约0.5公分横切，再将洋葱剥开成一圈一圈备用。

2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆，再沾上材料C的面包粉后放入锅中，以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状，捞出沥干油份，食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。