之前介绍过用优格机发酵优格，这次是用闷烧锅制作，其实也很简单，但需要多准备一支温度计~ 优格是很多人都爱吃的一道料理，其实优格不一定要用买的，也可以自己发酵作优格。 自己发酵优格的好处是天然、菌多、还可以变化成许多好吃的优格料理喔~

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准备材料：冰 【鲜奶】 2公升
【优格】 菌种 2包

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手工优格DIY的做法

1

闷烧锅的内锅放入1/4的水，煮沸后将水倒入闷烧锅外锅中

2

倒入2000毫升的鲜奶到内锅中，开始加温，加温到43度关火

3

加入两包优格菌种，将闷烧锅外锅的热水倒掉，并将内锅置入闷烧锅中

4

静待8~12个小时，若表面已呈现布丁状，就可以放入冰箱冷藏囉~

5

当然要直接吃温温的优格也是可以的

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