非常受欢迎的韩国街头小吃－韩式糖煎饼 Hotteok。金黄香脆的外层，香软的煎饼内有糖馅料，非常美味！做法简单，可加入自己喜欢的馅料：起司、花生酱等，超美味！

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准备材料： 【中筋面粉】 180克
快速干 【酵母】 3克
糖 8克
【牛奶】 160毫升
盐 3克
【起司片】 适量
【花生酱】 适量

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韩式糖煎饼的做法

1

将糖、50毫升牛奶和快速干酵母拌匀，静置10分钟. 将面粉和盐拌匀，加入酵母溶液，拌匀，然后逐少加入余下的牛奶，拌匀成面团(*可能不需用完部的牛奶）

2

用手大力搓面团约8分钟，至面团表面光滑，可拉出薄膜

3

将面团放入涂有油的大碗内，用保鲜膜封好，静置最少两个小时，面团会胀大一倍

4

将红糖和肉桂粉拌匀成馅料

5

拿出面团，放在洒有面粉的枱上，分成6至8份

6

拿一份面团，搓圆、压扁 ，包入馅料，封口，搓圆 ，再压一压（也可包入起司片和花生酱）

7

烧热锅后下油，放入面团，压扁，用中火煎每边数分钟至金黄色即成！

8

完成

9

上桌

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