喵母厨房
主页
什锦炒冬粉
丰富配料搭配咕溜的冬粉， 一盘下来肚子也饱饱了~^^
准备材料： 【牛肉片】 半碗
【鲷鱼片】 两片
【透抽】 一只
【虾仁】 少许
【冬粉】 六小捆
【鱼板】 少许
【木耳】 两片
【甜豆】 七支
【虾米】 少许
【高丽菜】 四片
【乌醋】 一大匙
水 一碗
【白胡椒】 【粉】 1/2匙
【酱油】 一大匙
糖 1/4茶匙
【油葱酥】 两大匙
【香油】 少许
【鸡】 【粉】 一茶匙
【辣椒粉】 1/4茶匙
盐 酌量
【太白粉】 少许
【米酒】 少许
【酱油】 少许
1
2
准备材料： 【牛肉片】 半碗
【鲷鱼片】 两片
【透抽】 一只
【虾仁】 少许
【冬粉】 六小捆
【鱼板】 少许
【木耳】 两片
【甜豆】 七支
【虾米】 少许
【高丽菜】 四片
【乌醋】 一大匙
水 一碗
【白胡椒】 【粉】 1/2匙
【酱油】 一大匙
糖 1/4茶匙
【油葱酥】 两大匙
【香油】 少许
【鸡】 【粉】 一茶匙
【辣椒粉】 1/4茶匙
盐 酌量
【太白粉】 少许
【米酒】 少许
【酱油】 少许
什锦炒冬粉的做法
1鱼片、透抽切条状。海鲜类与肉类可以醃料先醃一下，等个五分钟后，海鲜类先川烫一下备用。高丽菜剥小块，木耳切块状，冬粉先以热水泡一下，等会可缩短炒的时间，软后沥干备用。
2热锅，爆香虾米、牛肉，下甜豆、高丽菜、木耳，加一碗水、调味料，加冬粉拌炒均匀，加入川烫过的海鲜料，起锅前淋锅边醋就OK囉！
