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【奶油奶酪 】 125克 【红肉火龙果 】 酱 【牛奶 】 150ML糖60克 【鸡蛋 】 2个 【低粉 】 40克
1.奶油奶酪室温软化,隔水打发至顺滑
2.分次加入蛋黄
3.加入牛奶,如果有淡奶油会更好
4.筛入低粉
5.倒入红肉火龙果酱
6.混合均匀
7.加入打发好的蛋白,分次混合均匀
8.倒入6寸活底模,下面包住锡纸
9.水浴法,中下层,160度60分钟
10.另外装了两个小模具