虽然已进入秋天时令，这秋老虎真不是盖的..天气仍然炎热，需要降一下火气解毒! 选用GREEN&SAFE放山鸡与山苦瓜一起炖煮，可以释放出苦瓜的甘甜味，再加上属于原住民提味香料-马告，让鸡汤更具淡淡的香气与苦甘风味。

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准备材料：放山古早 【鸡】 半切鸡 半鸡
【山苦瓜】 10颗
【马告】 1大匙
盐 适量
水 1800cc

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【GREEN&SAFE】马告山苦瓜鸡汤的做法

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GREEN & SAFE 以接近台湾早期原生种的放山古早鸡，以低密度放养，且以健康五谷麦片喂食。鸡只有足够运动空间，因此皮下脂肪层薄，肉质结实甜美不油腻，口感美味升级!

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备料: GREEN & SAFE放山鸡块、山苦瓜、马告

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将放山鸡稍稍清洗再以滚水冲淋2遍，与山苦瓜和马告一起放入电锅中，并加入适量的水，外锅以500cc水炖煮至电源跳起

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起锅前，以适量盐巴调味

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汤头充满清香，入口微微苦甘，与放山鸡肉一起食入，美味又兼具降火。古早鸡肉质结实且鲜甜，自然健康食材搭配简单的鸡汤料理步骤，美味轻松上桌！

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