『老丹』中韩式泡菜鲔鱼拌面盖吐司

在父亲节苏迪勒台风来袭的这一天，全台湾都在放台风假，所以台风天就是等太太起床，做一份专属她的中韩爱心早餐。没有她讨厌的大蒜、葱花，只有她爱的荷包蛋、鲔鱼、泡菜。

准备材料：韩国进口【泡菜】少许
【鸡蛋】２颗
【泡面】２包
【鲔鱼罐头】１
【厚片吐司】２片

『老丹』中韩式泡菜鲔鱼拌面盖吐司的做法

准备的食材有厚片土司、面条、鲔鱼罐头、鸡蛋、泡菜。

因为要在厚片中间放入食材，所以必须要先将中间的区块给挖除，可以利用小碗压模的方式替除。

在挖除的过程中，如果不顺利，可以利用剪刀辅助。

将泡面放入开水内烹煮。两包泡面的面条，一定会超过厚片能放置的容量，所以大概一包～一包半的面条就足够。

面条煮熟后捞起。

放入鲔鱼搅拌。

如果蛋要吃全熟，记得要翻面。

不洗锅，继续将以经挖好的厚片，放入锅内，用热气烤吐司。

大约烤至边边焦黑即可。可以依个人喜好决定焦黑的程度。

不洗锅，继续将以经拌好的鲔鱼面条，放入锅内拌炒，直道鲔鱼的汤汁收乾，这里不放任何调味料，因为鲔鱼罐头本身就有咸味了。

收干汤汁后，就准备将食材一一组合起来。首先将厚片放置盘中，再将拌炒好的鲔鱼面条放入厚片中间，然后放入少许的泡菜点缀，这样就成功了一半！

泡菜我们选用从韩国进口的，吃起来会比较道地，而这在一般超市都买的到。

当泡菜碰上厚片吐司，一整个味道跟咀嚼都很合。

最后就是放上煎好的荷包蛋，做为最后的NED。

可以上菜了。

感谢收看^^，太太也赞不绝口，一直叫我把名子取为麻西索又。