夏日清爽豆腐起司沙拉

来到日本后吃了很多沙拉，也很喜欢这里的豆腐，最近发现将豆腐吸水半天左右，整个变得非常扎实口感像起司，切块放进生菜沙拉里好清爽!

准备材料：【豆腐】 1块
【生菜】适量
各式【蔬菜】随意
【小蕃茄】 1盒
【酪梨】 1颗

夏日清爽豆腐起司沙拉的做法

把豆腐用棉布及纸巾包好，上面压个稍有重量的东西，半天以上水分就可以吸走很多(建议放在冰箱里脱水)，这样豆腐会变得非常扎实口感像起司

将豆腐切块放进生菜沙拉里，加些蕃茄和酪梨等等，可以自由搭配

搭配自制或市面上卖的沙拉酱都很适合