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【五花肉块 】 120公克 【蒜泥 】 1小匙葱段2片 【姜片 】 2片 【酱油膏 】 2大匙 【酱油 】 1小匙 【乌醋 】 少许糖1/2小匙
1.五花肉块洗净后放入沸水中汆烫一下捞出。
2.将作法1的五花肉块、葱段、姜片与水放入内锅中，外锅放150㏄水煮至开关跳起，焖10分钟取出，将五花肉切片。
3.将所有调味料拌匀后，放入蒜泥搅拌，淋在作法2的肉片上或当沾酱使用即可。
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