【油面筋 】 一包
【肉糜 】
【荸荠 】 末
姜末
葱末
【香油 】
生抽
料酒
【生粉 】
一点点糖
一个 【鸡蛋 】
一些 【葱花 】
【白菜 】 若干片
1.准备油面筋一包,肉糜,荸荠末,姜末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉,一点点糖,一个鸡蛋,一些葱花,白菜若干片
2.把肉糜,姜末,荸荠末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉和鸡蛋放在一起搅上劲
3.把油面筋用筷子戳一个小洞,一只手指把油面筋里面掏个大洞,再用筷子把拌好的肉塞进去
4.葱白放锅里稍微爆香,放面筋球,倒水与面筋平齐,放一点老抽生抽,盐,糖。烧开后转中火煮15到20分钟,放白菜,最后大火一分钟收汁出锅。