油面筋塞肉

准备材料：

【油面筋】一包
【肉糜】
【荸荠】末
姜末
葱末
【香油】
生抽
料酒
【生粉】
一点点糖
一个【鸡蛋】
一些【葱花】
【白菜】若干片

油面筋塞肉的做法

1.准备油面筋一包，肉糜，荸荠末，姜末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉，一点点糖，一个鸡蛋，一些葱花，白菜若干片

2.把肉糜，姜末，荸荠末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉和鸡蛋放在一起搅上劲

3.把油面筋用筷子戳一个小洞，一只手指把油面筋里面掏个大洞，再用筷子把拌好的肉塞进去

4.葱白放锅里稍微爆香，放面筋球，倒水与面筋平齐，放一点老抽生抽，盐，糖。烧开后转中火煮15到20分钟，放白菜，最后大火一分钟收汁出锅。