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【鲜虾 】 300g蒜末10g 【蒜苗 】 1支 【辣椒 】 2条 【蚝油 】 2大匙 【鸡 】 【粉 】 少许糖少许 【米酒 】 少许
1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
2.蒜苗洗净后切斜段；辣椒洗净后切片备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末爆香后加入作法1的鲜虾快炒2分钟。
4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味即可。
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