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【地瓜叶 】 300公克蒜仁3颗 【酱油膏 】 1大匙水1大匙细糖1/2茶匙 【沙拉油 】 2茶匙
1.将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。
2.蒜仁切碎末备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
4.将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
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