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净熟 【牛百叶 】 500克 【玉兰片 】 50克 【香葱 】 25克干 【辣椒末 】 10克醋10克精盐2克味精1克 【牛清汤 】 25克 【香油 】 10克油75克。
1、将香葱切成段。玉兰片切成丝。牛百叶切成5厘米长的细丝。
2、锅烧热放油,下入玉兰片丝、干辣椒末炒香。
3、下入牛百叶,烹入用余下调料对成的汁,放入香葱翻匀,装盘即成。