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准备材料： 【蛋】 1颗
砂糖 30g
过筛 【低粉】 40g
【糖粉】 25g
【奶油】 20g
【糖粉】 35g

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小西点牛粒的做法

1

蛋白分次加入砂糖，打到硬发

2

加入蛋黄打1分钟至均匀。预热烤箱170℃10分钟

3

分次加入过筛低粉，轻盈拌匀

4

挤50元硬币大小，洒上糖粉。170℃放中层烤15分钟。※烤温上下火170℃，放中层 分蛋法 甜度依口味调整

5

制作内馅：奶油回温到可以按软(不是融化)打松泛白，加入糖粉打到蓬松泛白

6

组合就完成了！

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