鱼煎的太咸怎么办呢？隔夜的煎鱼变得不好吃了要如何料理呢?加点白饭做成炒饭最适合不过了～只要花点巧思稍做变化，还可以变成一道色香味俱全的好料理哦！！像花朵般的料理～超吸引家中的小宝贝，我把饭装进宝贝的碗里时，宝贝还在旁边碎碎唸：大碗的比较好吃XD

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准备材料： 【鲂鱼】 (抹盐干煎撕碎末)（依喜好各种 【鱼】 都ok) 适量
【白饭】 ( 【隔夜饭】 更佳) 一大碗
冷冻 【三色蔬菜】 适量
葱末 适量
蒜末 适量
【橄榄油】 适量
调味料：特级 【蚝油】 1大匙
调味料： 【胡椒粒】 或 【黑胡椒】 适量
调味料： 【蕃茄酱】 1小匙

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花开富贵~鱼香蚝油蛋包饭的做法

1

准备所需食材（青葱及蒜头切末，鲂鱼抹盐干煎撕碎末备用）

2

起锅，加入适量橄榄油煎好双色蛋皮备用（蛋白及蛋黄分开煎成圆型状）

3

原锅，加入少许橄榄油爆香蒜末。

4

加入鲂鱼碎末及冷冻三色蔬菜拌炒。

5

加入白饭拌炒。

6

加入部份葱末及调味料炒匀即可盛碗备用。

7

取一盘，将步骤6炒饭倒扣于盘中，盖上蛋黄及蛋白两层蛋皮，再用水果刀从蛋皮中间划数刀切开，把蛋皮外翻，像花朵般～色、香、味俱全的鱼香蠔油蛋包饭就完成囉！

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