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【皇帝菜 】 10条 【黑芝麻 】 1大匙蒜末1大匙 【辣椒末 】 1/2大匙盐1又1/2小匙糖1又1/2大匙 【香油 】 2大匙白醋1大匙
(1)将皇帝菜洗净，浸泡3小时后，切成寸段。再用热水汆烫后捞起，沖冷水待凉后，沥干备用。
(2)先将所有调味料一起拌均匀，再把皇帝菜、黑芝麻放入拌匀，等入味后即可盛盘上桌食用。
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