儿时远足必备零嘴-椰子饼乾， 就是大家熟悉的可口奶滋啦， 也可以自己在家动手做!! 【椰子饼干】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=5lpHTIBZf6M#t=160

---

准备材料：烤香 【椰子粉】 适量
【奶油】 90克
细砂糖 90克
盐巴 3克
【牛奶】 75克
【椰子粉】 45克
【低筋面粉】 225克
【泡打粉】 5克
细砂糖 45克
水 22克
【柠檬汁】 5克

---

椰子饼干的做法

1

饼干将奶油+糖+盐巴拌匀，再加入牛奶和椰子粉拌匀。

2

拌入过筛低筋面粉+泡打粉拌匀。

3

放入压延机中(或用擀面棍)压到0.2~0.3公分。

4

压模后，在表面用叉子刺洞。

5

入烤箱以上火180℃/下火180℃，烤约10~12分钟。

6

糖霜细砂糖+水+柠檬汁煮到糖化备用。

7

将烤好饼干刷上糖霜，放上烤香椰子粉，再回烤箱以180/180烤2-3分钟即可。

---