(酱料)黑胡椒酱

身处在国外~似乎不是所有东西都垂手可得..... 例如这次的黑胡椒酱..也是看了很多食谱并加以结合~以适用自己手边有的食材!!
(酱料)黑胡椒酱

准备材料：

【黑胡椒】 (捣碎)1.5tbs,盐1tsp,糖1tsp, 【酱油】 1tbs,水适量, 【洋葱】末1/4颗, 【蒜头】末4-5瓣, 【玉米粉】 (勾【芡】用)适量, 【奶油】适量

(酱料)黑胡椒酱的做法

1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状

2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒

3、加入适量的水(有些人用高汤..但因为我没有...所以直接用水)

4、用大火开始煮滚

5、将玉米粉和(ㄏㄨㄛˋ)水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加(大部分人用太白粉...但我也没有太白粉!!)

6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成