极富油质的虱目鱼肚，用奶油香煎后再包覆著鲜蔬，稍稍洒入盐调味及滴上柠檬，综合了其油腻感多了份健康清爽口感！

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准备材料： 【虱目鱼肚】 2片
【芦笋】 数颗
【红萝卜】 1小段
盐 适量
【无盐奶油】 1小块
【柠檬】 数滴

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鲜芦风味虱目鱼片卷的做法

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已挑过刺的虱目鱼肚，比一般的虱目鱼更少鱼刺，更方便食用喔！

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准备食材:虱目鱼肚切成1小片片状、芦笋对半切、红萝卜切成细丝

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首先先将芦笋、红萝卜丝、水莲分别川烫

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将虱目鱼片用少许奶油香煎

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再把川烫后的芦笋、红萝卜丝放入鱼片内卷起，再取一条水莲绕两圈打结固定住

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最后将一卷卷鱼片摆盘后，洒入适量盐调味

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再滴上新鲜柠檬即可

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这一道清爽不油腻的新鲜吃法分享给大家囉~

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