香菇卤豆腐

炎炎夏日常常会吃不下饭，这道料理可说是白饭杀手，而且食材简单，对身体也不会有负担

香菇卤豆腐

准备材料：【嫩豆腐】 1盒
【干香菇】 5-6朵
【开阳】少许
姜少许
【酱油】 2匙

香菇卤豆腐的做法

1

将开阳、干香菇泡软备用。先将葱切段，姜切薄片，开阳切碎；起油锅，爆香葱白、姜、切碎的开阳等香味出来后，加入香菇略拌炒一下。

2

将泡香菇的水倒入，加入约2匙的酱油调味，再加入豆腐，盖上锅盖卤5-6分钟，再加入葱绿略拌即可步骤说明

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