一颗南瓜做出来的南瓜泥很多,试了一个南瓜球,今天做南瓜包子和南瓜卷 大同电锅蒸包子

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准备材料： 【中筋面粉】 5碗
快速 【酵母】 【粉】 5小匙
糖 2铁汤匙
盐 1小匙
水 约2碗
【南瓜泥】 2碗

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南瓜包子and南瓜卷的做法

1

中筋面粉一卫生碗+一布丁匙速发酵母粉我这次共用了5份

2

糖放2铁平匙

3

盐一小匙(用布丁匙舀尖尖的)

4

全部先拌匀

5

再加冷水约2碗

6

揉面团,这次我有算大约500下约10分钟

7

揉好面团盖盖子夏天醒5分就好

8

等待的时间调馅南瓜泥2碗剩下的南瓜泥放进冰箱

9

糖2匙

10

油2匙,8~10全部和在一起

11

5分钟后将面团拿出,再揉1分钟

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揉成长条,横切成2条

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这一条擀平

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铺上南瓜泥,像卷寿司一样卷,再切一段一段放在纸上再放入蒸笼里

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另一条面团做成包子,一样放入蒸笼里

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大同电锅外放一碗水,将蒸笼架上按下开关跳起马上开盖,按压包子会回弹就熟了

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剩下的面团用塑胶袋装起来放入冷冻库,下回要做时再拿出来退冰使用

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完成包子及南瓜卷

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