高丽菜素包子
高丽菜真的好吃,做的素包子,家人都说比外面的好吃太多了,简单的调味,却超好吃的,做根本不够家人吃呢。
准备材料: 【
中筋面粉】 600g
【
酵母】 6g
水 300g
糖 30g
【
奶粉】 30g
油 15g
【
高丽菜】 400g
【
香菇】 30g
【
红萝卜】 100g
【
木耳】 30g
盐 适量
【
胡椒】 【
粉】 适量
【
香油】 2大匙
高丽菜素包子的做法
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1
香菇泡水后沥干,起油锅炒香盛起,放凉备用。高丽菜切末,红萝卜切丝,加塩醃约5分钟,沥干水份,木耳切丝放入,香菇也放进去,加入塩,胡椒粉,香油搅拌调味。
![](n360/41vi2yiy4bg.jpg)
2
将中筋面粉,酵母,糖,油,奶粉,水,放入盆中,搅拌均匀
![](n360/fkq1xasufz2.jpg)
3
放至桌上搓揉至光滑,盖上保鲜膜,松弛5分钟
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4
将面团对半切开,揉成圆柱形
![](n360/q4php4rmqn5.jpg)
5
切40g大小的剂子,擀成圆薄状
![](n360/3a32whaf30d.jpg)
6
包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵
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7
水滚后,中火蒸12分钟即可
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