高丽菜真的好吃,做的素包子,家人都说比外面的好吃太多了,简单的调味,却超好吃的,做根本不够家人吃呢。

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
【酵母】 6g
水 300g
糖 30g
【奶粉】 30g
油 15g
【高丽菜】 400g
【香菇】 30g
【红萝卜】 100g
【木耳】 30g
盐 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【香油】 2大匙

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高丽菜素包子的做法

1

香菇泡水后沥干,起油锅炒香盛起,放凉备用。高丽菜切末,红萝卜切丝,加塩醃约5分钟,沥干水份,木耳切丝放入,香菇也放进去,加入塩,胡椒粉,香油搅拌调味。

2

将中筋面粉,酵母,糖,油,奶粉,水,放入盆中,搅拌均匀

3

放至桌上搓揉至光滑,盖上保鲜膜,松弛5分钟

4

将面团对半切开,揉成圆柱形

5

切40g大小的剂子,擀成圆薄状

6

包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵

7

水滚后,中火蒸12分钟即可

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