鲑鱼片佐盐曲红酒醋
在三井日式料理吃过塩曲和风酱汁的生菜沙拉，很对味，尝试以红酒醋塩曲搭配海鲜，口感还不赖 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/268060126
准备材料： 【
鲑鱼】 排 1块
【
苹果】 1／2个
【
芦笋】 1把
盐 少许
【
玉米粉】 1匙
【
盐曲】 1匙
【
红酒醋】 1匙
糖 1小匙
水 3匙
鲑鱼片佐盐曲红酒醋的做法
1
鲑鱼排切片，抓少许塩、玉米粉 两面煎赤赤
2
苹果切片泡塩水、芦笋川烫后冰镇，摆上鲑鱼片
3
淋上酱汁：红酒醋、塩曲、糖、水拌匀
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