炎炎夏日食欲不振的时候，来卷酸酸辣辣的辣鲑鱼泡菜寿司，清爽开胃马上暑气全消！不想费事的卷成寿司，只要把做好的寿司饭盛装在碗里，上面铺上辣鲑鱼泡菜再洒上海苔丝，换个方式轻松就能完成好吃的散寿司饭。

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准备材料： 【寿司海苔】 适量
【寿司米】 （或 【白米】 ） 3杯
水 3杯
【昆布】 一大块剪成三小片
【糯米醋】 80-90cc
糖 3大匙
盐巴 1-1.5小匙
【鲑鱼】 【生鱼片】 切丁 120g
【泡菜】 切丁 80g
【美乃滋】 1.5大匙
糖 1小匙
【哇沙米】 1小匙
【虾卵】 适量
【葱花】 适量

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辣鲑鱼泡菜卷的做法

1

将寿司米与水、昆布一起浸泡至少30分钟

2

将步骤1放入大同电锅中，外锅放一杯水按下电源，煮成寿司饭

3

将煮好的寿司饭趁热加入调味料拌匀，接着用电风扇或扇子扇到调味料均匀的被米饭吸收

4

把辣鲑鱼泡菜所有材料搅拌均匀

5

将竹帘上依序铺上保鲜膜、寿司海苔、寿司饭后，再铺上适量的辣鲑鱼泡菜

6

接着卷成寿司状，切成适当大小即可食用可以在每个寿司上面再摆上一些辣鲑鱼泡菜，吃起来满满的都是料很是过瘾!

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