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准备材料： 【低筋粉】 80克
无盐 【牛油】 80克
【杏仁粉】 10克
【糖粉】 40克
【蛋】 2只
【橙皮】 1个
【蜜糖】 2汤匙
云呢拿油半茶匙
【泡打粉】 ½茶匙
已溶 【牛油】 适量（扫模用）
盐适量

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香橙杏仁玛德莲蛋糕的做法

1

热溶牛油成牛油溶液

2

准备一个大碗，加入鸡蛋、糖粉、蜜糖及云呢拿油拌匀

3

加入橙皮拌匀

4

蛋浆内筛入低筋粉、泡打粉及盐

5

加入杏仁粉拌匀

6

牛油分两次加入拌匀

7

用保鲜纸包好，放入雪柜冷藏一晚

8

预热焗炉至摄氏190度，在模具上扫上溶化的牛油溶液

9

平均洒上面粉以防黏模

10

将粉浆倒入模具中至3/4满

11

放入焗炉焗8至10分钟至金黄色

12

出炉脱模放凉即成

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