酸甜排骨

准备材料：

1. 【排骨】
最好一字排
500克
2. 【陈醋】
2-3茶匙
看个人口味
3. 【老抽】
2茶匙
主要用于调色（黄色
更好看）
4. 【鸡精】
1茶匙
5.糖
1-2茶匙
看个人口味

酸甜排骨的做法

1.将开水煮沸，把洗净的排骨放入滚水中，煮至变白，即可捞起，沥干；

2.重新起锅，放入油，稍微起泡的时候放入排骨，炸至金黄颜色（大约3-4分钟）即可放入调料（混合陈醋、糖、老抽、鸡精等），充分搅拌（开着小火）直至排骨完全吸收了调料即可起锅，一道美味的酸甜排骨就做成了，很简单的。