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材料 【土豆 】 500克 【肉汤 】 800克 【火腿片 】 150克 【洋葱 】 50克调味料 【芥末 】 30克盐 【胡椒 】 【粉 】 各适量
1、土豆洗净，带皮煮熟，剥皮后切成小块。
2、洋葱洗净，切块，与芥末搅拌后，放入肉汤中煮一会，加盐、胡椒粉，放入土豆块，用小火炖10～15分钟，快熟时放入火腿片，起锅后盛在浅碗中。
Tips
土豆带皮煮可以保存土豆的营养；如果不喜欢芥末的味道，可以少放点。
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