沙茶酱除了用来搭配火锅做成沾酱汁外, 入菜也是非常的方便又美味喔!! 这个基本的沙茶调味酱, 可以选择不同的蔬菜与肉类自由配对, 轻轻松松就可以完成下饭的菜肴

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准备材料： 【蔬菜】 类 1大碗
火锅 【猪肉片】 10-12片
【葱花】 or 【香菜】 末 1小匙
【沙茶酱】 1小匙
【辣椒酱】 1/2小匙
【酱油】 1大匙
【乌醋】 1大匙

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高丽菜沙茶猪肉的做法

1

先将蔬菜类(高丽菜, 红萝卜, 香菇, 黑木耳)切好, 火锅肉片用1小匙酱油醃好, 酱汁调好备用

2

热锅少许油爆炒蔬菜类

3

等蔬菜类炒软至半熟后, 再放肉片

4

肉片炒熟后, 下酱汁

5

等酱汁微微收干后, 下葱花 or 香菜末翻炒即完成

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