利用吃不完的烤鸭及饼皮，再料理出美味的佳肴！

---

准备材料： 【饼皮】 6张
【烤鸭】 半只
葱 适量
【洋葱】 半颗
【小黄瓜】 适量
【甜面酱】 适量
【辣油】 半小匙

---

剩菜烤鸭炒饼的做法

1

准备食材。将饼皮切成条，鸭肉切丝，洋葱、葱、小黄瓜切成段。调和甜面酱跟辣油，如果太稠，可以加点水进去。

2

将鸭皮放进烤箱烤，上下火190度，烤5分钟。切丝备用。

3

热油锅，将葱、洋葱先放下去炒香，接着丢入鸭肉，饼皮条最后下。大火翻炒2分钟后就可以起锅。

4

最后放上烤好的鸭皮跟小黄瓜装饰，完成。

---