蘑菇百搭酱(素食可)

义式酱料的美味料理，可以拌饭，拌义大利面，加上面包都很好吃!很适合小家庭不需炒多样菜~带便当也方便
蘑菇百搭酱(素食可)

准备材料：

【奶油】 20g, 【面粉】 20g, 【洋菇】 50g, 【新鲜香菇】 50g, 【毛豆】 50g, 【胡萝卜】 20g, 【西芹】 20g, 【月桂叶】 2片,水350c.c, 【橄榄油】半大匙, 【番茄酱】 3大匙,砂糖半大匙, 【海盐】适量,陈年醋一大匙, 【义大利综合香料】一小匙

蘑菇百搭酱(素食可)的做法

洋菇，香菇切片。红萝卜，西芹切末备用

起锅放奶油，橄榄油，倒入面粉加少许水，炒成糊状备用

奶油炒洋菇，洋菇炒透后加入红萝卜，毛豆，鲜香菇备用

用少许油炒月桂叶，番茄酱倒入炒到起泡，加入糖，盐，醋，水，煮滚。再把上面步骤所有材料倒入，加上香料拌匀即可。