甘酸入味的猪肉块，里面却是令人惊讶的软嫩多汁。猪肉片与油豆腐的结合，造就了一盘停不下筷子的好菜。

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准备材料： 【猪肉】 火锅片 8片
大 【油豆腐】 2块
【洋葱】 1/4个
【红甜椒】 1/4个
【黄甜椒】 1/4个
【生香菇】 3朵
【太白粉】 一些
【黑醋】 2大匙
【番茄酱】 3大匙
砂糖 1大匙
【酱油】 1小匙
酒 1大匙
水 3大匙

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猪肉油豆腐烧的做法

1

油豆腐放滚水中煮约一分钟，煮掉多余油份。

2

捞出油豆腐，用纸巾吸掉表面油汁和水分。

3

将油豆腐每块切4等分。

4

用猪肉片将油豆腐包起。

5

猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

6

炒锅放油加热，将猪肉卷每面煎至微焦，取出备用。

7

同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟，取出备用。

8

同一锅将酱汁材料黑醋、番茄酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

9

酱汁煮滚后，转小火。

10

放入煎过的肉卷和蔬菜，稍稍煮一下让酱汁渗入入味。

11

煮到有点收汁，酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉，所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

12

装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭，一口咬下，感觉是吃肉却又非常软嫩，好吃！

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