微酸辣的韩式泡菜，再配上汽水或水果啤酒，是非常适合下班回家后或是假日宅在家抱着韩剧、美剧、电影看的最佳零嘴。

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准备材料： 【翅小腿】 10只
【泡菜】 200g
【洋葱】 1/2颗
蒜末 1大匙
【青葱】 2只
＜调味料＞ ：
【韩式辣椒】 酱 1大匙
【味噌】 2茶匙
糖 1大匙
【米酒】 1大匙
清水 220～280c.c

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泡菜翅小腿的做法

1

小棒腿洗净擦干后，用叉子在小棒腿上叉一叉备用。

2

洋葱切粗丝、青葱切段、＜调味料＞先调匀开来备用。

3

热锅不放油，将小棒腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香洋葱、蒜末、葱白。

4

加入2/3泡菜拌炒，再加入＜调味料＞拌炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮12～15分钟。 大火收干酱汁后，加入1/3泡菜和葱绿拌炒一下即完成。

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