泡菜加牛肉... 咀嚼出的香浓肉汁交替著泡菜的滋味， 下饭的程度绝不输台菜热炒 ! 唯一要注意的是让两者味道融合， 轻轻松松就能出主菜 !

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准备材料： 【牛小排】 300g
【泡菜】 200g
盐 适量

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泡菜炒牛肉的做法

1

牛小排切约1.5X1.5cm条状，洒上盐抓匀稍醃一下。泡菜大略切小块后备用。

2

中大火，两匙油锅烧热，将牛肉条放入炒开。

3

接着放入泡菜，用锅中的油煸炒一下出味。

4

加约100ml的水拌炒让泡菜味道烧进牛肉里，收汁完成。

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