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【活虾 】 虎( 【琵琶虾 】 )500克鲜姜末、 【香醋 】 、盐、 【香油 】 各适量。
1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。
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