疙瘩汤

准备材料：

主料：【面粉】 200g
【白萝卜】 1/2根（约200g）
【紫菜】 50g
【青菜】少许
盐1茶匙（5g）
【鸡精】 1茶匙（5g）
【白胡椒】【粉】 1/2茶匙（3g）

疙瘩汤的做法

1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4.加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。