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【糯米粉 】 、 【花生米 】 、 【芝麻 】 、 【瓜子仁 】 、 【核桃仁 】 、 【熟黄豆粉 】 、糖、 【猪油 】 (没有用 【黄油 】 代替)
1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波炉烤熟后,放入研磨机中打成粉。加入糖,最好是冰糖渣,加入黄豆粉适量增香,将上述材料拌匀。
2.如没有猪油就用适量软化的黄油将上述粉粘在一起成团,放入保鲜袋中整形之后放入冰箱冷冻,这样不散比较好包。
3.用适量水将糯米粉和成面团,分成一个一个的剂子就可包汤圆了。