喵母厨房
主页
简单饼干二式
年轻的时候，喜欢花式咖啡，连家里的玻璃杯都要买跟咖啡厅一样的高脚杯，喝Cappuccino也要看得到漂亮的三层渐层。买蛋糕一定要有许多挤花，夹层要有布丁还要有水果，如果可以再有一层芋头也不错；挑饼干要有巧克力豆，也要有核桃，如果还有蔓越莓更是开心！ 到了一定年纪，忽然间可以欣赏起单品咖啡；清清爽爽的戚风也成了家中常客；至于饼乾，喜欢起脆脆不油腻，吃得出单纯面粉奶油香的滋味。
准备材料：
准备材料：
【奶油 】 125克, 【低筋面粉 】 250克, 【糖粉 】 80克,盐一小撮, 【蛋 】 一颗, 【无糖可可粉 】 一大匙或更少, 【柳丁 】 皮屑一颗量
简单饼干二式的做法
1、如同制作甜派皮一样，先把面粉糖奶油盐用叉子或是搅拌机和成小米粒状，接着加入蛋，用指尖慢慢聚拢成团。
2、分成两团，分别加入柳丁皮与巧克力粉揉匀，入冰箱冰至少一小时。
3、取出洒粉橄平，用模型压出喜欢形状。
4、进预热好烤箱180度 15分，闷5-10分到饼干硬脆即可。
