松露巧克力

准备材料：

【淡奶油】 200克
【黑巧克力】 180克
【朗姆酒】 10克

松露巧克力的做法

1.黑巧克力切碎（为什么要切碎呢？因为只有切碎了，融化就会快，节约时间）

2.淡奶油用中火煮开关火（就不要继续煮了，不然巧克力倒进去容易油水分离）

3.倒入切碎的巧克力

4.融化并倒入朗姆酒，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室（这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些）

5.大约15分钟左右，将巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已经稍有凝固，可以挤花

6.就倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口子

7.挤出大小差不多的一堆，这时还不好操作，放冰箱再冷藏一下，可以搓圆形的时候拿出来

8.用手搓成圆形，并在可可粉中转一圈，取出即可