泰式咖哩粉丝煲

有次看美食节目学到的，因为自己喜欢冬粉加了冬粉，食材吸饱汤汁有浓浓的咖哩味跟奶香味很好吃~所以想分享一下这道料理，第一次写食谱食材的份量不太知道怎么写，因为是属于重口味的，所以蒜末、姜末、辣椒的量依自己的喜好自行拿捏好喔~
泰式咖哩粉丝煲

准备材料：

【冬粉】 1份, 【白花椰菜】适量, 【绿花椰菜】适量,葱段适量,蒜末适量,姜末适量, 【辣椒】丁(可不加)少量, 【蚝油】约两三大匙, 【牛奶】约100ml, 【咖哩粉】适量, 【白胡椒】【粉】适量, 【香菜】 (切碎)适量

泰式咖哩粉丝煲的做法

1、冬粉可先用温水泡软，将一锅水煮滚加盐把花椰菜丢进去煮熟约一分钟。

2、用少许的油热锅，先将葱段煸香加入蒜末、姜末炒香加入辣椒丁。

3、再依序加入蚝油、牛奶、咖哩粉、白胡椒粉拌匀。

4、放入冬粉跟花椰菜与汤汁拌炒均匀，可以稍微闷一会儿让食材吸饱汤汁。

5、盛盘后洒上适量香菜就完成囉~