红烧猪五花 卤味几样 高丽菜

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准备材料： 【五花肉】 约1斤
【姜片】 数片
【大蒜】 （拍一下） 2颗
【米酒】 一碗
【酱油】 一碗
【冰糖】 三匙
【杏鲍菇】 5支
【豆干】 一杯
【洋葱】 2颗

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红烧猪五花的做法

1

0. 约1公分高五花肉洗好切大片1. 擦干后用一点油两面煎赤2. 加入冷水煮滚后把肉夹出来

2

0. 把肉放进卤锅，加入卤汁材料，滚后转成小火卤20分钟1. 加一碗水，盖上锅盖小火继续卤30分钟就完成囉！

3

剩下的卤汁加了半碗酱油、半碗米酒、半碗水、一匙冰糖，加入卤味几样

4

放进电锅，外锅放三杯水，跳起来就完成囉！

5

成品

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