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【肉排 】 750克 【虾片 】 30克精盐1/3茶匙味精1/4茶匙料酒1茶匙 【八角 】 1粒 【桂皮 】 5克 【糖醋汁 】 300克
1、将肉排斩成长约60cm的段，腌渍，放入180℃热油中炸至金黄色。
2、下糖醋汁、肉排、八角、桂皮，转小火将肉排焗至(火念)，收汁装入碟中，炸好的虾片围边即成。
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