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【茄子 】 2条 【乌醋 】 1茶匙 【素蚝油 】 1大匙 【味淋 】 1茶匙开水1大匙姜末少许 【九层塔 】 适量
1.茄子去皮切段后排盘；调味料混合均匀备用。
2.取一电锅于外锅放上一量杯水，放入茄段蒸至熟。
3.于作法2蒸熟的茄段均匀淋上调味料后即可。
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