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【面粉 】 350克、 【玉米粉 】 125克、 【奶粉 】 25克、干 【酵母 】 6克、水300克、 【玉米粒 】 适量
1、将玉米粉和面粉混合;
2、将干酵母溶于300克温水中;
3、将2和3混合搅拌后揉成团;
4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;
6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;
7、开火蒸15-20分钟。