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【牛肉 】 300克 【烟笋 】 100克野生 【木耳 】 、 【杏仁 】 各30克 【枣泥 】 300克 【大葱 】 、 【红椒 】 、 【詹王鸡粉 】 、盐、 【香油 】 各适量
1、牛肉初步加工后改刀成片，腌制。
2、烟笋水发至脆爽，木耳水发待用。
3、将腌制好的牛肉先滑油后干煸，装盘即成。
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