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【虹鳟鱼 】 、 【豆腐 】 、 【西芹 】 、 【洋葱 】 、 【木耳 】 、 【葱姜蒜 】 、盐、糖、 【豆瓣酱 】 、 【西红柿酱 】
1、虹鳟鱼清理干净,切成4段,抹少量盐腌10分钟,豆腐、洋葱切块,西芹切片,木耳改刀;
2、炒锅加油烧热,放豆瓣酱和西红柿酱爆香,加足量水,下豆腐木耳,加盐糖炖15分钟;
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中,炖10分钟,出锅。