鸡肉蔬菜咖喱
准备材料：
原料：无骨无皮 【鸡腿肉 】 10块
【西芹 】 1根
【洋葱 】 1颗
【胡萝卜 】 3根
【土豆 】 2颗
配料： 【小茴香 】 1小匙
【印度咖喱粉 】 2小匙
盐1匙半
【高汤 】 1碗
水半碗
【日式咖喱膏 】 4小块
鸡肉蔬菜咖喱的做法
蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用；
锅中中火下油，放入小茴香炒香；
加入咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉；
加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟；
放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和水，加盖焖煮约25分钟；
最后放入日式咖喱膏，待溶化后加少许水调整粘稠度即可。
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