【猪肉 】 200克
【菠萝 】 0.25个
【洋葱 】 0.5个
【鸡蛋 】 1个
【蕃茄酱 】 1小匙
【菠萝汁 】 适量
盐0.5小匙
糖0.5小匙
白醋0.5大匙
【鸡精 】 0.5小匙
料酒0.5小匙
【老抽 】 0.25小匙
水 【淀粉 】 适量
1..猪肉切成大块,用料酒、少许盐腌制10分钟;菠萝、洋葱切块;
2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀;锅内倒油,待油烧至六七成热,放入猪肉,炸成金黄色捞出;待油温再次烧热,再放入刚才炸过的咕老肉,炸至成深黄色即可~
3.锅内留少许底油,放入蕃茄酱,炒香;倒入切好的菠萝,加入调味汁;
4.待调味汁烧鸡开后,放入刚才炸过的咕老肉;加入洋葱块,翻炒几下~
5.最后用少许水淀粉勾芡,出锅~