咕老肉

关公面前耍大刀——菜鸟要献丑了今天小试一下，让一道无论老少、无论是南方人还是北方人，大家都喜欢吃的咕老肉！

准备材料：

【猪肉】 200克
【菠萝】 0.25个
【洋葱】 0.5个
【鸡蛋】 1个
【蕃茄酱】 1小匙
【菠萝汁】适量
盐0.5小匙
糖0.5小匙
白醋0.5大匙
【鸡精】 0.5小匙
料酒0.5小匙
【老抽】 0.25小匙
水【淀粉】适量

咕老肉的做法

1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；

2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即可~

3.锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁；

4.待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下~

5.最后用少许水淀粉勾芡，出锅~